皮付きバラ肉
皮付きバラ肉とは、皮が付いたままの豚のバラ肉を指します。沖縄料理のラフテーなどに使われ、皮と肉、脂が重なっている様子から五枚肉とも呼ばれています。一般的なスーパーでは中々取り扱っていないところが多いです。
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